Tjeri Ermes je 1837. u Parizu otvorio radionicu kožnih amova za konje, koji su kvalitetom zadivili evropsko plemstvo. Tjerijevi unuci Adolf i Emil-Moris krenuli su početkom 20. veka s izradom kožnih modnih dodataka i odeće, čime su uspostavili modnu kuću Hermès kakvu poznajemo danas. Prve satove Hermès je proizveo još tridesetih godina prošlog veka, ali odeljenje za satove La Montre Hermès otvoreno je tek 1978. u Bjenu. Hermès je danas prava časovničarska manufaktura jer proizvodi sopstvene mehanizme u Vaucheru, brojčanike u Natéberu i kućišta u Joseph Erardu, koji su u njenom vlasništvu.
