Sa sedištem u Le Noarmonu, u švajcarskim planinama Jura, brend Paul Picot je 1976. osnovao Mario Bojoki. Bojoki, preduzetnik s vizijom, prepoznao je neizostavnu potrebu da se oživi duh izvorne časovničarske umetnosti. Verovao je u uspeh kuće koja proizvodi satove izvrsnog kvaliteta, kombinujući tradiciju s najnovijim tehnologijama pa se od samog početka posvetio dizajniranju modela s velikim komplikacijama.
Švajcarska tradicija
Cilj mu je od samog početka bio da stvara satove bogate švajcarskom tradicijom, kombinujući raznoliki dizajn s tehničkim detaljima. To je ostalo isto i dan-danas, pa u duhu poštovanja tradicionalne izrade satova, ali povezane s modernom tehnologijom, manufaktura Paul Picot i u dvadeset prvom veku osmišljava i proizvodi izuzetne satove, s maksimalnom posvećenošću detaljima i prefinjenom dizajnu. Neki njihovi modeli sadrže velike komplikacije, ali baš svi satovi zadovoljavaju najviše standarde kvaliteta. Vratimo se ipak još malo unazad i recimo da je manufaktura ime dobila po majstoru časovničaru Polu Pikou koji je deo švajcarske časovničarske baštine. Pol Piko je još u 18. veku bio jedan od važnijih pionira ove industrije, osmišljavao je jedinstvene personalizovane satove. U njegovo vreme svaki sat je proizveden u potpunosti ručno pa slika današnjeg brenda, koji nosi njegovo ime, odražava iste vrednosti, ne dopuštajući da tržište utiče na proizvodnju, ali uvek prateći razvoj tržišta i trendove časovničarske umetnosti. I za vreme revolucije elektronske tehnologije i futurističkog dizajna, Paul Picot je ostao čvrsto na nogama i nastavio da proizvodi najkvalitetnije mehaničke satove.