Ranih pedesetih godina Rolex je razvio profesionalne satove koji su imali funkciju alata za pripadnike brojnih zahtevnih zanimanja. U pitanju su bili modeli namenjeni roniocima, pilotima, naučnicima. Ser Džon Hantova ekspedicija, u kojoj su se ser Edmund Hilari i Tenzing Norgej popeli 1953. na Mont Everest, bila je opremljena satovima Oyster Perpetual. Iste godine lansiran je Oyster Perpetual Explorer, kako bi se proslavio ovaj veliki poduhvat. Predstavljen je i kultni model Submariner, prvi ronilački sat s vodootpornošću do 100 metara. Rotirajući prsten omogućavao je roniocima da mere vreme zarona.
U ovoj deceniji došlo je do razvoja interkontinentalnih letova. Mogućnost praćenja vremena u više različitih vremenskih zona postaje izuzetno značajna. Rolex je prvi odgovorio na ovu potrebu i 1955. predstavio GMT-Master. Ubrzo je postao zvanični sat nekoliko avio-prevoznika, između ostalog i kompanije Pan Am. Najprepoznatljivija vizuelna karakteristika modela GMT-Master je dvobojni prsten kućišta, koji omogućava razlikovanje dnevnih od noćnih časova.
Oyster Perpetual Day-Date, napravljen isključivo od 18-karatnog zlata ili platine, pojavio se 1956. godine. Bio je to prvi ručni sat koji je prikazivao datum i dan u nedelji u punom natpisu. S narukvicom President, kreiranom specijalno za njega, Day-Date je i danas čest izbor uspešnih i uticajnih ljudi.
Iste godine Rolex predstavlja Milgauss. Model namenjen naučnicima, koji može da izdrži uticaj magnentih polja do 1.000 gausa. Ovo je postignuto upotrebom feromagnetnih legura, od kojih su bili delovi koji su štitili satni mehanizam. Milgauss je tada prošao rigorozna testiranja u CERN-u, pa je stekao reputaciju pravog sata za one koji rade u blizini jakih magnetnih polja.
Batiskaf (podmornica) Trst se 1960. uspešno spustila u Marijanski rov, najdublju poznatu tačku na Zemljinoj površini. Izranjajući iz dubine od 10.916 metara, batiskaf je funkcionisao savršeno, isto kao i eksperimentalni sat Rolex Deep Sea, koji je bio postavljen na spoljašnji deo podmornice.
I 1963. je važna godina u istoriji kompanije Rolex. Predstavljen je novi hronografski model – Cosmograph koji će kasnije dobiti ime Daytona i postati jedan od najpopularnijih satova ovog proizvođača. Dizajniran za vozače automobilskih trka, Cosmograph Daytona bio je izdržljiv, vodootporan sat, s tahimetarskom skalom na prstenu kućišta, koja je omogućavala merenje prosečne brzine.
Model Sea-Dweller, vodootporan do 610 metara, predstavljen je 1967. godine. Namenjen profesionalnim roniocima, imao je kućište s ventilom za ispuštanje helijuma. Četiri godine kasnije Rolex predstavlja još jedan značajan model, Explorer II, namenjen brojnim istraživačima, speleolozima, i pripadnicima ostalih ekstremnih zanimanja. Sat je imao prepoznatljivu 24-časovnu kazaljku, veoma važnu u uslovima kada ne možete razlikovati dan od noći.
Rolex 1985. pionirski počinje da koristi čelik 904L za izradu svojih kućišta. Sjajnih antikorozivnih svojstava, ovaj materijal odlikuje i završnica izrazito visokog sjaja. Godine 2000. razvijen je 4130, hronografski mehanizam s 290 komponenti, koji se danas ugrađuje u model Daytona. Rolex 2005. patentira umetak prstena kućišta Cerachrom. Zahvaljujući upotrebi keramike, odlikuje ga visoki sjaj i otpornost na ogrebotine. Iste godine predstavljena je i plava Parachrom spirala. Napravljena od feromagnetne legure, otporna je na uticaj magnetnih polja i deset puta otpornija na udar.
Iako ga mnogi smatraju konzervativnim proizvođačem, Rolex je bez dileme dao veliki doprinos časovničarskoj industriji i nastavlja s neprestanim usavršavanjem svojih modela uz blage dizajnerske promene, što se pokazalo kao odličan recept za uspeh.
